Le valvole a farfalla si basano su un principio di funzionamento a doppio eccentrico, in cui il disco non tocca la guarnizione in posizione aperta. Questa doppia eccentricità garantisce una durata del sistema, riducendo al contempo i costi di manutenzione.
Le valvole standard entrano in contatto con la guarnizione della valvola quando sono aperte, causandone il rapido deterioramento. Le valvole a farfalla di GF Piping Systems non lo fanno, grazie al design a doppio eccentrico che ne prolunga la durata.
Il design aerodinamico riduce significativamente il momento torcente, rendendo semplice il passaggio della valvola a farfalla da "aperta" a "chiusa", migliorando così l'efficienza operativa.