Antrepozitele frigorifice reprezintă o legătură vitală în lanțul alimentelor reci. Lumea modernă, așa cum o știm, este dependentă de alimentele proaspete sau refrigerate. Lanțul de alimente reci reprezintă o parte integrală din cotidian. Responsabilitatea pentru funcționarea fără probleme a antrepozitului frigorific în logistica lanțului de alimente reci este uriașă. Produsele trebuie stocate corespunzător și la temperaturi controlate cu precizie. Costurile energetice ale antrepozitelor frigorifice sunt semnificative; prin urmare, evoluțiile tehnice care pot fi făcute vor avea beneficii economice și ecologice. Reducerea uriașă a sarcinii agentului de refrigerare, controlarea temperaturii stabile și, practic, funcționarea fără mentenanță a unui asemenea sistem fac din sistemele secundar o opțiune viabilă economic în ceea ce privește costul total de proprietate.
Country
